松子是松樹的種子，是一類堅果食物，具有很高的營養(yǎng)價值，擁有“長壽果”的美譽，在人們的生活中也常常能夠見到。許多人都極其喜愛松子，將它當(dāng)作閑暇時光里食用的零食，其外表有棕褐色且富有光澤的堅硬外殼，里面果實香甜可口，廣受人們的喜愛。松子不單單可以作為零食食用，還可以當(dāng)作一種輔食來裝飾糕點，讓蛋糕看起來更加美味可口，還富有營養(yǎng)，一顆小小的松子，渾身上下都蘊藏了無限的營養(yǎng)寶藏，下面我們就一起來看看生松子怎么炒。

一、生松子怎么炒

方法一

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘后，將松子撈出，放到通風(fēng)處風(fēng)干。

4.開小火，將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

方法二

1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

2.把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

方法三

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。

3.繼續(xù)在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

方法四

1.用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘。

2.取出來趁熱放入涼水中，水空干后在用微鍋爐打3分鐘。

3.注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做實驗。

二、松子不能和什么一起吃

1、不可以和白酒共同服用

這個松子是不可以和白酒共同進(jìn)行服用的，大家都知道松子性熱，內(nèi)部有很高的礦物質(zhì)和脂肪成分，但是白酒辛辣火熱，如果將這兩種東西共同來進(jìn)行服用會導(dǎo)致血熱的問題，輕的情況下會咳嗽，嚴(yán)重的情況下會出鼻血。

2、不可以和野雞肉共同服用

同樣的松子也不可以和野雞肉共同來進(jìn)行服用，野雞肉不利于我們的身心健康，會和松子當(dāng)中的一些物質(zhì)發(fā)生不良的反應(yīng)，嚴(yán)重的情況下就會導(dǎo)致其它疾病的產(chǎn)生，會患上其它類型的病情。

3、不可以和濃茶共同服用

松子也不可以和濃茶共同來進(jìn)行服用，濃茶當(dāng)中具有鞣酸物質(zhì)，鞣酸也會和核桃當(dāng)中的鐵以及蛋白質(zhì)發(fā)生強烈的反應(yīng)，生成不溶性的沉淀物質(zhì)，不容易被我們所消化吸收，所以大家要禁忌服用濃茶。

4、禁忌服用黃豆

在服用松子的時候禁忌服用黃豆，黃豆?fàn)I養(yǎng)價值較高，但是如果和松子等一些堅果共同服用的時候就會導(dǎo)致腹脹和腹瀉以及消化不良等情況的產(chǎn)生，所以大家要提前注意一下這個問題。

就說俗話所說“濃縮的是精華”一樣，一顆松子，雖然體格極小，但是在他堅硬的外殼之內(nèi)，卻富含有軟糯香甜的果實，其蘊含的營養(yǎng)也不容小覷，就如上文所介紹的生松子怎么炒？從上文的內(nèi)容來看，總共為大家羅列出了四種制作炒生松子的方法，如果作為家庭主婦的你，也想要在自己家里的小灶中炒一盤松子，不妨在上文介紹的四種方法中任選一種，按照所描述的步驟來制作出美味、可口又富含營養(yǎng)的生松子。另外，還在上文為大家?guī)砹瞬荒芘c松子一起食用的食材。