南寧市市場監(jiān)督管理局公布廣西華興龍景食品有限公司飛行檢查情況

發(fā)布日期：2020-05-20 22:11:17 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南寧市市場監(jiān)督管理局對3家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)基本情況、企業(yè)落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類12項內(nèi)容。檢查組已針對檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)所在城區(qū)監(jiān)管部門落實屬地監(jiān)管職責，依法查處違法問題，督促企業(yè)整改，并及時向社會公布處理結果。其中，廣西華興龍景食品有限公司飛行檢查情況如下：

一、基本情況

企業(yè)名稱： 廣西華興龍景食品有限公司

生產(chǎn)地址： 南寧市興寧區(qū)五塘鎮(zhèn)邕梧路519號

生產(chǎn)許可證編號：SC11145010200321

產(chǎn)品品種：肉制品、速凍調(diào)制食品

證書有效期至：2021-6-28

二、存在問題

（一）生產(chǎn)場所、過程控制、設施設備等情況。1.一更內(nèi)的干手設施無法正常使用；更衣間內(nèi)洗手液及手部消毒液無標簽標識。2.熟制車間與內(nèi)包裝間之間的排水道連通，未及時封閉，水流有從低清潔區(qū)流向高清潔區(qū)的風險。3.車間地面積水嚴重，不能及時排出。4.熟制車間內(nèi)的一廢棄蒸汽管道外部積滿油垢未及時清潔；內(nèi)包材間工作臺底部有一張發(fā)霉的木質(zhì)墊板。 5.輔料未經(jīng)過脫包或外包清潔措施直接進入生產(chǎn)區(qū)域。

（二）采購進貨查驗管理。投料記錄表未記錄所使用的原輔料及食品添加劑的生產(chǎn)批次。

（三）倉儲管理情況。1.原速凍原料預處理間未設置溫濕度計，現(xiàn)場充滿水汽，不符合部分輔料的貯存要求。2.配料間內(nèi)食品添加劑未能設置專柜或專位存放；配料間內(nèi)存放有無標識白色粉末及白色顆粒各一包；原速凍原料預處理間內(nèi)存放有兩桶無標識液體。3.部分輔料及包材未離墻離地存放，試制產(chǎn)品與包材混放。4.成品庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)無生產(chǎn)日期的“香辣手撕脖”及“糖醋手撕脖”產(chǎn)品。

（四）出廠檢驗落實情況。1.出廠檢驗“蛋白質(zhì)”項目未按產(chǎn)品標準《GB/T23586-2009 醬鹵肉制品》的要求執(zhí)行；出廠檢驗報告上有“食鹽”項目的檢驗結果，但未能提供檢驗原始數(shù)據(jù)。2.未能提供2019年10月14日后的型式檢驗報告。3.銷售臺賬發(fā)現(xiàn)有當天生產(chǎn)產(chǎn)品當天銷售的情況，不符合產(chǎn)品檢驗合格后方可出廠的規(guī)定。

三、企業(yè)疫情防控情況

（一）企業(yè)已使用“愛南寧健康碼”對企業(yè)人員進行健康考勤管理。

（二）實行“進出檢”制度，做好員工日常體溫檢測和健康監(jiān)測，并建立員工健康臺賬。

（三）每日做好辦公場所、工區(qū)及公共區(qū)域的通風消毒、環(huán)境清理等工作。

（四）已為員工配備必要的個人防護用品。