寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳嚴把餐飲食品安全監(jiān)管“六關(guān)” 嚴防疫情守護老百姓舌尖上的安全

發(fā)布日期：2020-02-27 12:44:08 來源：互聯(lián)網(wǎng)

疫情發(fā)生以來，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳聚焦與人民群眾生活密切相關(guān)的餐飲服務行業(yè)，嚴把餐飲食品安全監(jiān)管“六關(guān)”，嚴控人群集聚傳播疫情，牢牢守護老百姓舌尖上的安全。

一是嚴把原料來源關(guān)，著力于“堵”。1月23日印發(fā)關(guān)于加強市場監(jiān)管積極做好疫情防控工作的緊急通知，嚴禁市場銷售現(xiàn)場宰殺禽畜，嚴禁餐飲單位采購加工以野生動物為原料的食品，嚴厲打擊野生動物違法違規(guī)交易。查處違規(guī)經(jīng)營野生動物制品案件2起。二是嚴把主體責任關(guān)，著力于“控”。1月24日印發(fā)關(guān)于開展“年夜飯”監(jiān)管和取消聚餐服務的緊急通知，1月25日與自治區(qū)商務廳和衛(wèi)健委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好春節(jié)期間餐飲等企業(yè)疫情防控工作的緊急通知》，并與當日在寧夏日報刊登緊急通知，勸停取消群體聚餐。春節(jié)期間共檢查餐飲單位1.69萬戶次，取消聚餐訂單46783桌。三是嚴把科學規(guī)范關(guān)，著力于“導”。1月30日報請自治區(qū)防控指揮部辦公室以2號公告發(fā)布《寧夏餐飲服務單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指南》，及時指導餐飲服務單位開展疫情防控。2月9日向社會發(fā)布《疫情期間餐飲消費溫馨提示》，引導消費者不要組織和參加聚餐活動。四是嚴把外賣配送關(guān)，著力于“隔”。加大網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者責任落實，要求外賣送餐人員落實防控措施，倡導送餐加裝封簽，實行“無接觸”配送取餐，依法查處無照無證經(jīng)營和制假售假行為。目前經(jīng)審查后恢復線上餐飲服務單位713家。五是嚴把單位食堂用餐關(guān)，著力于“保”。2月12日、21日先后制定2批14條措施支持企業(yè)復產(chǎn)復工，2月14日印發(fā)關(guān)于做好疫情防控期間單位食堂餐飲安全監(jiān)管工作的通知，要求單位食堂采用分時錯峰、隔坐就餐、盒飯送餐、打包帶走等方式就餐。截至目前共檢查單位食堂792家次，責令整改1家。六是嚴把責任落實關(guān)，著力于“督”。1月23日以來，多輪次對各地疫情防控工作督查暗訪，壓實屬地監(jiān)管責任。廳主要負責人多次下基層督導食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)和疫情防控工作。